Организация питания в образовательной организации

Здоровье ребёнка во многом зависит от организации полноценного питания, которой уделяется большое внимание в МБУ детском саду № 52 «Золотой улей». Разумно организованное питание в детском саду позволяет сформировать правильное пищевое поведение и вкусовые привычки не только самого ребенка, но и родителей.  

Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна

8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

8(8482)22-66-35 - Гилязетдинова Альфидя Киямовна, ответственный за организацию питания, ООО "Ак Барс"

Контактная информация о лице, ответственном в данном образовательном учреждении за организацию питания обучающихся:

Зам. зав. по ВМР совмещающий должность заведующей: Манжос Татьяна Адольфовна

Телефон: 8(8482) 26-24-28 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Воспитанники пребывают в учреждении 12 часов, им предоставлено пятиразовое сбалансированное питание, которое осуществляется по 10-ти дневному цикличному меню сезонного характера, утвержденному оператором питания - ООО "АК БАРС",  с учетом основных пищевых веществ и калорийности. Питание в детском саду: нормы и правила

Информация об обслуживающей организации, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и продовольственное сырье ООО «Ак Барс» с контактными данными:

Оператор питания: общество с ограниченной ответственностью «Ак Барс» (ООО «Ак Барс»), 8(8482) 22-66-35; 8(8482)52-60-69

Руководитель организации: директор – Гилязетдинова А.К., тел. 22-66-35

Местонахождение: 445004, Самарская область, г. Тольятти, улица Лесная, дом 1 (пищеблок)

Ответственный за взаимодействие с ОУ:  Гилязетдинова Альфидя Киямовна, т.22-66-35

 

Меню на сегодняшний день

День недели	Дата	Копия меню
Понедельник	12.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Вторник	13.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Среда	14.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Четверг	15.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Пятница	16.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF

  

День недели	Дата	Копия меню
Понедельник	19.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Вторник	20.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Среда	21.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Четверг	22.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF
Пятница	23.06.2023	1-3 года .PDF    3-7 лет .PDF

 

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,6 лет до 3 лет (весенне-летний период) (копия.pdf)

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 3 лет до 7 лет (весенне-летний период) (копия.pdf)

Цикличное меню:

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет 12.06.2023 - 16.06.2023 (копия PDF)

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет 12.06.2023 - 16.06.2023 (копия PDF)

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет 19.06.2023 - 23.06.2023 (копия PDF)

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет 19.06.2023 - 23.06.2023 (копия PDF)

  

Информация о наличии диетического меню и меню для учащихся с ОВЗ в МБУ детском саду № 52 «Золотой улей» г.о.Тольятти:

На данный учебный год воспитанники, нуждающиеся в лечебном и диетическом (индивидуальном) питании в МБУ детском саду № 52 «Золотой улей» имеются

 

Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания

(для детей с пищевой аллергией)

  Меню на сегодняшний день

День недели	Дата	Копия меню
Понедельник	12.06.2023	1-7 лет .PDF
Вторник	13.06.2023	1-7 лет .PDF
Среда	14.06.2023	1-7 лет .PDF
Четверг	15.06.2023	1-7 лет .PDF
Пятница	16.06.2023	1-7 лет .PDF

 

День недели	Дата	Копия меню
Понедельник	19.06.2023	1-7 лет .PDF
Вторник	20.06.2023	1-7 лет .PDF
Среда	21.06.2023	1-7 лет .PDF
Четверг	22.06.2023	1-7 лет .PDF
Пятница	23.06.2023	1-7 лет .PDF

 

Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях в возрасте от 1,6 лет до 7 лет, требующих индивидуального подхода в организации питания (для детей с пищевой аллергией) (весенне-летний период) (копия.pdf)

Цикличное меню:

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 7 лет, требующих индивидуального подхода в организации питания (для детей с пищевой аллергией) 12.06.2023 - 16.06.2023 (копия PDF)

Примерное цикличное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 7 лет, требующих индивидуального подхода в организации питания (для детей с пищевой аллергией) 19.06.2023 - 23.06.2023 (копия PDF)

 

Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО (далее по договору)  в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания. 

---

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 13.07.2020) О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения (копия .PDF);
• Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (в редакции от 13.07 2015 №213- ФЗ с изменениями от 31.12. 2014 № 493-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (копия .PDF)
• Федеральный закон от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов» (копия .PDF)
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (копия .PDF)
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (копия .PDF)
• СанПиН 2.3.2.1078-01 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФе 06.11.2001 г., с 1 июля 2002 г) (копия .PDF)
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться)
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться)
• Постановления от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Постановление от 22.06.2022 № 1301-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Постановление от 28.12.2022 № 3436-п/1 "О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)

• Устав образовательной организации (копия .pdf)

• Положение об организации питания воспитанников (электронный документ .pdf)

• Приказ по организации питания в ОУ от 10.01.2022 № 8.1 (электронный документ .pdf);

График приема пищи (копия .PDF)

График выдачи готовых блюд пищеблока (копия .PDF)

Режим питания (копия .PDF)

Основные принципы организации сбалансированного питания:

• взаимозависимость энергетической ценности рациона и энергозатрат детей;
• разнообразие рациона;
• обеспечение вкусовых достоинств и сохранности пищевой ценности;
• учет индивидуальных особенностей детей;
• обеспечение санитарно - эпидемиологической безопасности питания.

За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Положение о бракеражной комиссии (электронный документ .pdf)

Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ .pdf)

Приказ по организации питания (копия .pdf) (электронный документ .pdf)

Аналитическая справка по результатам анкетирования родителей по вопросу организации процесса питания (электронный документ .pdf)

 

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания:

Время питаться правильно!

Вашему вниманию представляем сборник "Время питаться правильно" - сборник памяток по правильному питанию (копия .PDF)

В нем собрана актуальная информация о правилах здорового питания для детей и взрослых. Сборник подготовлен Роспотребнадзором в рамках федерального проекта "Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни..." национального проекта "Демография"

Выработка у детей обязательных навыков здорового питания. Презентация.

Рекомендации по организации питания.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

Формирование у родителей (законных представителей детей), а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания.

Консультации для родителей:

• Консультации по питанию: что родителю надо знать о питании ребенка в детском саду

• Здоровое питание - здоровый ребенок

• Весной_здоровье_укрепляем

• Буклет "Обрати внимание на своё питание"
• Памятка "В каких продуктах "живут" витамины"

 

Мероприятия с участием родительской общественности, по вопросам питания обучающихся:

• в МБУ функционирует информационный стенд #Дом_Здоровья. Родители могут задать любой интересующий их вопрос в Приемную доктора Каравашкина.

 

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

В 2022 году выездные контрольные мероприятия по вопросам питания не проводились

Акт о готовности ОУ к началу 2021-2022 учебного года (электронный документ .pdf)

 

Если у Вас возникли вопросы по организации горячего питания в нашем детском саду, Вы можете задать их, используя предложенную форму. При этом Ваш вопрос получит указанный Вами специалист. Будьте внимательны, указывая свои контакты для получения ответа.

«Задать вопрос».

Часто задаваемые вопросы (ознакомиться)